素食中的尿酸刺客！痛風患者看過來~

大家應該都知道，長期的高嘌呤飲食會升高尿酸，因此不少尿酸偏高的人群對肉類、海鮮等都“敬而遠之”，甚至選擇天天吃素。

但我想要告訴你，素食中也有尿酸刺客！

素食界尿酸刺客

①十字花科植物。像花菜、西蘭花等十字花科植物，由于會抑制尿酸的排出，所以尿酸高的人不能多吃。

②豆苗菜中的嘌呤含量遠超150mg/100g；黃豆芽的嘌呤約為500mg/100g。

③蘆筍的嘌呤含量高達500mg/100克，甚至比不少海鮮還高。

④菌菇類的嘌呤普遍比較高，比如：100g鮮香菇的嘌呤約214mg，而干香菇的嘌呤含量可達到405mg。

⑤紫菜：每百克紫菜當中含有約274毫克的嘌呤量，絲毫不遜于肉類。

⑥草酸含量高的蔬菜：像菠菜、茭白、韭菜、莧菜、竹筍等。草酸攝入過多會在體內(nèi)和尿酸爭奪排泄機會，還會阻礙腸道的吸收，所以不要一次性食用過多。

水果界尿酸刺客

不僅是嘌呤，攝入過多的果糖，也會影響尿酸水平，所以建議少吃高糖水果。

①葡萄、蘋果、奇異果、龍眼、柿子、香蕉等都是果糖含量較高的水果。

②還有些水果是果糖的“隱性來源”，例如，柑橘、桃、李、杏等含蔗糖較多，分解代謝后將有一半轉(zhuǎn)化成果糖，也需加以關注。

除了提防這些尿酸刺客外，提醒大家，尿酸主要是伴隨尿液排出體外的，因此，我們平時一定要記得多喝水。

痛風患者每天喝水達到2000mL以上，是有助于尿酸排出的一個有效方法。

不過，腎功能不全者腎臟代謝廢物的能力會減弱，所以不宜大量喝水。